Дом Рецептов | 4 простых способа сохранить аромат лета

4 простых способа сохранить аромат лета

В последние несколько недель лета, конечно трудно устоять что б не сесть корзинку ярких, теплых персиков на рынке или от свежесобранной кукурузы.

Для того, чтобы вытащить Вас из рутины и мариновать, мы обратились к Дане Харрисон и Джоэл Мак Карслер, за их советами и рекомендациями о том, как лучшие сохранить вкус лета. Пара недавно запустила свою первую книгу,где описано руководство по сохранению 25 различных ингредиентов, а так же которая включает в себя более 200 рецептов, советов и приемов.

Для большинства сохранения, вам не нужно скороварку или пароварку, чтобы сохранить эти летние ароматы. «Это намного легче, чем вы думаете и это может занять несколько минут,» говорит Мак Карслер, который отмечает, что самым большим препятствием для сохранения не зная, что это возможно.

Если ваш холодильник переполнен, эти четыре метода являются отличным местом, чтобы начать экономить ароматы лета для прохладного дня.
aYzndFuIBuo

1. Замораживание. Это первый прием, чтобы сохранить продукцию дольше уже на вашей кухне. «Холодильник и морозильник являются тем, о чем люди не думают,» говорит Мак Карслер. Хотя это может и занять место, замораживание супер простой способ сохранить еду, после чего можно подать позже. Попробуйте обжарить перец и приготовить пюре ,и смешать их в морозильной камере что даст усиления аромата зимой.

2. Брожение. Люди ищут чайный гриб для улучшения здоровья, но многие не понимают, что брожение представляет собой тип сохранения. «Я думаю, что брожение это самая легкая вещь и вы сможете это сделать,» говорит Харрисон, который рекомендует превращать большую головку капусты в кислую капусту. «Перетереть капусту вместе с солью и положить его в банку и это, вы сделаэте.»

3. Настойка. Настойка является простым и супер быстрым способом, чтобы сохранить ароматы свежих ингредиентов. «Вы могли бы поговорить со многими людьми, которые настают, и они не думают, что они сохраняют пищу,» говорит Мак Карслер, который говорит, что техника крепкий коктейль, где горькие и настоянные спирты популярны. Главные повара могут и играть с вливанием масла, уксуса или спирта. Простой и легкий способ сделать ингредиент в вспышки вливая соль. Смешивание соли с ингредиентом, как увядания перца или ревеня — легкий способ вдохнуть аромат и делается для легкого усиления вкуса.

4. Консервирование. В то время как большинство людей думают, клубничное варенье является прекрасным местом для начала, Мак Карслер не согласен. «Легко испортить пока оно свежо,» говорит он. Он рекомендует думать о том, что вы хотите съесть и изучение техники исходя из продукта.


Оставьте комментарий

©2018 Web site created by Dom Receptov.

Яндекс.Метрика
Рецепты,Салат цезарь,рецепты салатов,рецепты супов