Кулинарные рецепты с пошаговыми фото — 992 проверенных рецепта

Когда хочется разнообразить свой рацион и удивить близких, на помощь приходят проверенные рецепты. Пошаговые фото помогают быстро разобраться в процессе и получить идеальный результат даже с первого раза. Ниже — все категории сайта: выберите свою и готовьте с удовольствием.

Мясо

Рецепты из говядины, свинины, баранины, птицы — от простых котлет до праздничных запечёных блюд. В разделе собраны классические рецепты с пошаговыми фото: гуляш, азу, жаркое, отбивные, зразы, рулеты. Для каждого рецепта указаны время готовки, количество порций и подробная инструкция.

Совет: в нашем рецепте кисло-сладкой свинины с ананасами мясо получается особенно мягким — маринад на основе соевого соуса работает за 30 минут.

Рыба

Рецепты из красной и белой рыбы: лосось, форель, треска, судак, скумбрия, сельдь. Запечённая в фольге и духовке, на сковороде, на гриле — каждый рецепт с точным временем и температурой. Подходит для буднего ужина и праздничного стола.

Совет: рыба в фольге сохраняет максимум сочности — попробуйте с лимоном и розмарином.

Горячие блюда

Вторые блюда на каждый день: пюре с котлетой, каши, рагу, пасты, овощные соте, пловы, запеканки. Простые рецепты из доступных продуктов, с которыми справится любой. Указано точное время готовки и количество порций.

Салаты

От «Оливье» и «Мимозы» до лёгких овощных на каждый день. Слоёные салаты для праздничного стола, быстрые — на ужин, с мясом и морепродуктами — для сытного обеда. Все рецепты — с пошаговыми фото и временем готовки.

Совет: салат «Мимоза» готовится за 30 минут, если заранее отварить овощи.

Закуски

Канапе, рулетики, брускетты, тарталетки — маленькие блюда с большим потенціалом. Идеально для фуршетного стола, дня рождения или встречи с друзями. Готовятся за 15–30 минут.

Завтраки

Быстрые завтраки на 5 минут, сладкие для детей, сытные на работу, полезные ПП-варианты. Каши, омлеты, сырники, оладьи, гранола — рецепты с пошаговыми фото для лёгкого начала дня.

Бульоны и супы

От наваристых мясных бульонов до лёгких овощных супов: борщ, солянка, окрошка, гаспачо, крем-супы. Грамотно приготовленный бульон — основа для десятков первых блюд. В каждом рецепте — точное время и пропорции.

Бургеры

Домашние бургеры — от классических с говяжьей котлетой до вегетарианських з фалафелем. Рецепты булочек, соусів, начинок. Указані точні інгредієнти і час приготування.

Десерты

Торты, пирожные, муссы, желе, мороженое, конфеты — простые сладкие блюда в домашніх условиях. Есть рецепты без выпечки — готовятся за 10–20 минут. Подходят для праздника и на каждый день.

Выпечка

Домашняя выпечка с пошаговыми фото: торты, пироги, печенье, блины, кексы, булочки, хлеб. От простых рецептов на кефире до праздничных «Наполеона» и «Медовика».

Напитки

Чаи, смузи, компоты, домашние лимонады, коктейли, согревающие напитки. Идеально дополняют основные блюда или заменяют десерт. Все рецепты — из доступных продуктов.

Для детей

Детское питание должно быть вкусным и полезным. Минимум специй, яркая подача, проверенные рецепты. Подходит для малышей от 2 лет и школьников.

В мультиварке

Рецепты для мультиварки: каши, тушеные блюда, выпечка, пловы, супы. Готовятся сами — заложил продукты, нажал кнопку. Удобно для занятых и для семей с маленькими детьми.

Соусы

Домашние соусы: бешамель, томатный, сырный, чесночный, карри, чили. Превращают простое блюдо в ресторанное. Готовятся за 5–20 минут, хранятся в холодильнике до недели.

Консервации

Домашние заготовки на зиму: маринованные огурцы и помидоры, варенья, соленья, грибная консервация, салаты на зиму. Проверенные рецепты с точными пропорциями соли, сахара и уксуса — заготовки хранятся до следующего сезона.

На сайте представлена крупная база домашних рецептов с пошаговыми фото и видео. Рецепты собраны со 100 кухонь мира. Каждый может добавить свой рецепт и поделиться им — лучшие публикации попадают на главную.