Все наверняка слышали о таком салате,как Цезарь.
В этой статье мы хотим с вами поделиться историей создания этого вкусного салата.
4 июля 20 века в День Независимости США одна музыкальная группа зашла на поздний ужин в один из ресторанчиков. К этому времени остался только один повар-итальянец на кухне и минимальный запас продуктов в холодильнике. Это был бы плохой повар, если бы отказался от заказа и потерял бы своих гостей-музыкантов, поэтому он решил приготовить из того, что было под рукой. В итоге гости остались сыты и довольны, а салат получил своё название в честь того самого повара Цезарь.
На данный момент существует множество вариантов этого салата, но прежде чем его готовить нужно узнать пару секретов. И вот один из них.
Секрет приготовления заправки для Цезаря
Готовим ингредиенты: яйца, лимон, вустерский соус, пару зубчиков чеснока и оливковое масло. Кипятим в кастрюле воду и ложим в окроп яйца на 1 минуту, после этого сразу же охлаждаем яйца. Очищаем от скарлупы и взбиваем с оливковым маслом. Добавляем к соусу сок лимона, вустерский соус и чеснок. Вот и заправка для нашего салата готова!
Так же хотим вам представить одни из популярных вариантов салата «Цезарь»:
Самый популярный и классический это Салат «Цезарь» с курицей:
В течении 25 минут и салат готов, необходимые ингридиенты:
- ½ небольшого багета – можно вчерашнего
- 3 ст.л. оливкового масла
- 2 куриных грудки
- 1 большой кочан салата романо
- немного пармезана, тонко нарезанного овощечисткой или мелко натертого
- Для заправки:
- 2 зубчика чеснока
- 2 крупных куриных желтка
- 1 ст.л. дижонской горчицы
- ½ ч.л. вустерского соуса
- 2 ст.л. лимонного сока
- 3 ст.л. оливкового масла
- соль и молотый перец по вкусу
Салат «Цезарь» с грецкими орехами
Этот рецепт классического цезаря с добавлением грецких орехов, в состав которого входят:
- Курица — 400 г
- Сыр твердых сортов — 300 г
- Грецкие орехи — 200 г
- Сухарики из белого хлеба — 200 г
- Майонез
- Соль
- Специи
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом
Салат «Цезарь» с беконом и яйцом — один из тысячи вариантов приготовление этого итальянского салата. Салат получится очень сытным за счет бекона. Приятного аппетита!
- Яйцо — 4 штуки,
- Бекон — 6 полосок,
- Белый хлеб — 1 кусок,
- Майонез — 6 ст. ложек,
- Оливковое масло — 4 ст. ложки,
- Лимонный сок — 2 ст. ложки,
- Вурчестерширский соус (вустер),
- Зеленый салат — 1 кочан,
- Сыр пармезан (тертый) — 50 г.
sabolevskaya.olya
09.12.2016 @ 16:26
Очень интересная статья, спасибо
gdz
21.12.2016 @ 23:50
Вкусное блюдо! Понравилось
Julienne
15.10.2021 @ 03:44
This results in the good plot however weak action sequences and no vivid settings.
watch Dune online
Cornell Thayer
17.10.2021 @ 04:55
Good info. Lucky me I recently found your website by accident (stumbleupon). I have saved it for later!