Фасолевый суп с домашней лапшой

Ингредиенты для
Фасолевый суп с домашней лапшой

• 400 гр фасоли
• 150 гр колбасы
• 150 гр бекона, ветчины или копченой свинины
• 200 гр картофеля
• 150 гр моркови
• 50 гр лука-порей
• зелень (петрушка, сельдерей, сухой красный перец)
• чеснок, соль - по вкусу

• Для приготовления домашней лапши:

• 500 гр муки грубого помола
• 2 яйца
• 200 мл воды
• соль

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Отвариваем фасоль, сливаем воду

• Шаг 2

  Нарезаем морковь, лук-порей — по диагонали и картофель.
  Соединяем все с фасолью, заливаем кипяченой водой и варим до готовности

• Шаг 3

  Нарезаем колбаску и бекон (ветчину, копченую свинину), добавляем к овощам, варим 15 мин

• Шаг 4

  Через 15 минут заправляем зеленью, чесноком и солью

• Шаг 5

  Даем зелени закипеть, добавляем соль и перец и отставляем кастрюльку

• Шаг 6

  Готовим тесто для лапши

• Шаг 7

  Отвариваем лапшу в подсоленной воде

• Шаг 8

  Сливаем воду

• Шаг 9

  Добавляем готовую лапшу в наш супчик. Подавать на стол, в суп можно добавить 1 столовую ложку уксуса, если вам нравится кисленькое.