Клафути со сливами

Ингредиенты для
Клафути со сливами

• Сливы — 500 г
• Яйца куриные — 4 шт.
• Молоко — 360 мл
• Сахар — 60 г
• Мука — 60 г
• Ванильный экстракт — 5 мл
• Сахарная пудра для присыпки

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Подготовьте ингредиенты.
  Разогрейте духовку до 160ᵒ С. Помойте сливы, отделите косточки, оботрите кухонным полотенцем. Порежьте дольками и выложите в форму для выпечки.

• Шаг 2

  Форма должна быть цельная, ни в коем случае не разъемная.

• Шаг 3

  Взбейте яйца и молоко. Можно использовать вместо молока жирные сливки, но тогда будет намного жирнее.

• Шаг 4

  Добавьте сахар, муку и ванильный экстракт. Количество сахара зависит от ваших ягод: если ягода недостаточно сладкая, то сахара можно добавить больше.

• Шаг 5

  Продолжайте взбивать венчиком до однородной массы.

• Шаг 6

  Залейте сливы полученной массой и выпекайте в течение 1–1,5 часа до тех пор, пока не подрумянится до золотистого цвета.

• Шаг 7

  Клафути со сливами готово.