Зимнее варенье с лимоном и имбирем

Ингредиенты для
Зимнее варенье с лимоном и имбирем

• Имбирь - 2 шт
• Лимон - 1 шт
• Сахар - 420 грамм

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Итак. берём имбирь, чистим его, режим тоненькими пластинками, взвешиваем.

• Шаг 2

  Берём лимон, кстати, самый первый раз я варила это варенье без лимона, было очень вкусно. Только тогда, для пробы я взяла больше сахара.

• Шаг 3

  Лимон моем, режим тоненькими пластинками, так же, как имбирь, удаляем косточки.

• Шаг 4

  Взвешиваем и отправляем всё к имбирю в кастрюлю, в которой будем варить варенье.

• Шаг 5

  Взвешиваем сахар 1х1, в любое варенье я кладу сахара столько, сколько у меня фруктов.

• Шаг 6

  Засыпаем наш имбирь с лимоном сахаром, и ставим кастрюлю на плиту.

• Шаг 7

  Варенье постоянно помешиваем, чтобы сахар не пригорел ко дну кастрюли.

• Шаг 8

  Во время варки имбирь становится мягкий и прозрачный.

• Шаг 9

  Как только наше варенье начинает очень сильно кипеть, а варим мы его на самом сильном огне, Начинаем интенсивно его мешать деревянной ложкой 5 минут. Всё, наше варенье готово! Разливаем его по стерильным банкам и даем варенью полностью остыть, затем закрываем завинчивающими крышками.