Арбузный тортик — торт с любого продукта?а почему бы и нет?Невероятный тортик с арбуза вызовет фурор у всех ваших гостей!Наслаждайтесь этой прекрасной ягодой!
А Вы сколько ?
Арбузный тортик — торт с любого продукта?а почему бы и нет?Невероятный тортик с арбуза вызовет фурор у всех ваших гостей!Наслаждайтесь этой прекрасной ягодой!
Аккуратно выделяем сердцевину арбуза одним монолитным блоком. Для этого необходимы достаточно свободная рабочая поверхность и длинный тонкий острый нож. Выделенный цилиндр очень сочный. Поэтому выкладываем его на сервировочное блюдо и оставляем на время, чтобы дождаться удаления лишнего сока. И убираем в холодильник
Подготовка фруктов: подойдут любые фрукты и ягоды. Очень тонко нарезаем их, ведь иначе они не удержатся на вертикальной поверхности
Приготовим взбитые сливки: охлаждаем миску и венчик, прежде чем взяться за приготовление, так как взбитые сливки отлично тают и растекаются при повышенной температуре. Добавляем сливки, ванильный экстракт и сахар в большую миску и взбиваем на высокой скорости, пока крем не начнет густеть (приблизительно 2 минуты). Продолжаем взбивать, пока на креме не начнут образовываться жесткие пики. Вот в этот момент можно ввести охлажденный (но не застывший) раствор желатина. И убираем в холодильник, пусть смесь дополнительно охладится и чуть-чуть загустеет.
Обмазываем полученной массой арбуз, сливки начинаем выкладывать сверху. Все должно быть сделано быстро, но тщательно. Края блюда протираем влажной тряпкой.
Добавляем фрукты и ягоды. Делаем это быстро! Иначе от тепла и веса декор может позорно сползти вниз.
Для украшения можно использовать все, что вам заблагорассудится:
• нарезанный миндаль:
• нарезанное киви;
• нарезанный виноград;
• нарезанную малину;
• чернику;
• нарезанную грушу.
Гордо подаем на стол. Нарезаем десерт тонкими клиньями, как обычный торт. Можно дополнить шариком вашего любимого мороженого.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.