Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем

Ингредиенты для
Баклажаны, фаршированные грибами и фаршем

• 2 больших баклажана,
• 200 гр. фарша,
• 2 луковицы,
• 200 гр. грибов,
• Соль,
• Перец,
• Сыр.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Баклажаны разрезаем пополам, вынимаем мякоть. Немного присаливаем и оставляем на 15 минут.

• Шаг 2

  Лук измельчаем, обжариваем.

• Шаг 3

  Добавляем грибы и измельченную мякоть баклажанов.добавляем фарш, солим, перчим.

• Шаг 4

  Баклажановые лодочки промываем водой от лишней соли и начиняем фаршем с грибами.

• Шаг 5

  Запекаем в духовке 30 минут при температуре ~ 220 С. После этого достаем, посыпаем сыром и запекаем еще 10 минут.