Буррито

Ингредиенты для
Буррито

• Тортилья - 3-5 шт.
• Зеленый лук - 4 стебля
• Чеснок - 2 зубчика
• Сливочное масло - 1 с.л.
• Филе курицы - 1 грудинка
• Томатный соус - 3 ст.л.
• Чили - 1 ч.л.
• Рис - 100 гр.
• Бульон - 100 гр.
• Чеддер - 70 гр

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Обжарьте на сливочном масле (1 ст.л.) лук и чеснок на сильном огне минуту. Куриное филе (одну грудку) разложите на волокна руками. Переложите в сковороду. Добавьте томатный соус (3 ст.л.), можно острый. Следом отправьте ложку острого чили. 004

• Шаг 2

  Когда курица прогреется и хорошо смешается с соусом, добавьте готовый рис (100 гр.). Здесь неважен сорт риса, а кроме того, можно использовать рис, оставшийся с прошлого дня. Сверху вылейте 100 грамм куриного бульона. Когда и рис прогреется, натрите на крупной тёрке сыр (50-70 гр.), используйте тот, который хорошо переносит температуру и тянется при нагревании — Чеддер, Моцареллу, Гауду.

• Шаг 3

  Приготовьте 3-5 лепешек. Разложите на столе. На один край выложите 3-4 столовых ложки готовой начинки. Скрутите начинку в ролл. Для этого заверните левый край на начинку, затем верх и низ (делаем конверт), и скрутите оставшуюся часть вокруг начинки.