Домашний сыр «Филадельфия» — мягкий, сладкий, з вкусом молока и сливок. Дома приготовить очень легко, потратив на это буквально полчаса вашего времени.
А Вы сколько ?
Домашний сыр «Филадельфия» — мягкий, сладкий, з вкусом молока и сливок. Дома приготовить очень легко, потратив на это буквально полчаса вашего времени.
Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту на средний огонь. Постоянно помешивая, добавляем соль и доводим до кипения.
Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем в марле над раковиной на 15 минут, чтобы дать стечь сыворотке.
Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. Сыр готов.
©2018-2023 Web site created by Dom Receptov.