Драники

Ингредиенты для
Драники

• Картофель 6 шт.
• Яйца куриные 1 шт.
• Мука 2 ч.л.
• Сметана 150 г
• Специи по вкусу
• Укроп для подачи
• Соль по вкусу
• Масло растительное для жарки
• Лимонный сок 2 ч.л.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Натереть картофель на крупной терке. Натертый картофель хорошо отжать. Масса должна быть не слишком жидкой, чтобы драники получились хрустящими. Посолить, перемешать. Чтобы картофель не потемнел, добавить лимонный сок. Добавить сметану, посолить и перемешать.

• Шаг 2

  Разбить яйцо. Всыпать немного муки. Хорошенько перемешать.

• Шаг 3

  На разогретую с растительным маслом сковороду выкладывать картофельную массу столовой ложкой.

• Шаг 4

  Обжаривать на умеренном огне по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.