Хачапури по-аджарски

Ингредиенты для
Хачапури по-аджарски

• Готовое дрожжевое тесто — 500 г
• Сулугуни — 250 г
• Яйцо куриное — 4 шт.
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Натри сыр.

• Шаг 2

  Тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется.

• Шаг 3

  Внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края.

• Шаг 4

  Отправляй хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку.

• Шаг 5

  Как только белок побелеет, сразу доставай — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достань, переложи на тарелку и выложи сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавай.