Королевская ватрушка

Ингредиенты для
Королевская ватрушка

• Пшеничная мука – 2 ст
• Сахар: песок – 1 ст
• Сливочное масло – 200 г
• Творог – 0,5 кг
• Яйца – 3 шт
• Сода – щепотка
• Ванильный сахар – 0,5 ч.л.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке.

• Шаг 2

  Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой.

• Шаг 3

  У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком).

• Шаг 4

  Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем половину наших масляно-мучных крошек.

• Шаг 5

  Сверху выкладываем творог, разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности).

• Шаг 6

  Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.