Лимонный мармелад в домашних условиях

Ингредиенты для
Лимонный мармелад в домашних условиях

• 120 мл воды
• 400 г сахара
• 1 пачка желатина
• 60 мл холодной кипяченой воды
• 180 мл сока лимона (3-4 лимона)
• несколько ложек сахара для украшения

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Возьмем три больших лимона. Цедру снимаем и сушим (она понадобится нам для приготовления других конфет, о которых я буду рассказывать дальше).

• Шаг 2

  Желатин заливаем 60 мл холодной кипяченой водой и оставляем его размокать (на 5-10 минут).
  400 г сахара и 120 мл воды смешиваем
  и отправляем на огонь. Доводим до кипения и немного увариваем.
  Сироп снимаем с огня и к нему добавляем желатин.

• Шаг 3

  Вливаем лимонный сок, который процеживаем через сито. Ароматную жидкость, которая вскоре будет мармеладом, перемешиваем и заливаем в форму.

• Шаг 4

  Накрываем форму крышкой и отправляем в холодильник (или любое другое холодное место) на 2 часа.

• Шаг 5

  Готовый мармелад разрезаем на кубики,
  которые обмакиваем в сахар со всех сторон.