Маффины в горошек

Ингредиенты для
Маффины в горошек

• Светлое тесто:
• Мука пшеничная в/с — 140 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
• Ванилин на кончике ножа
• Сахар-песок — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Молоко — 115 мл
• Растительное масло — 40 мл
• Тёмное тесто:
• Мука пшеничная в/с — 125 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л. (без горки)
• Какао-порошок — 15 г
• Ванилин на кончике ножа
• Сахар-песок — 70 г
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Растворимый кофе — 115 мл
• Растительное масло — 40 мл

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Делаем светлое тесто: в одной миске смешиваем все жидкие ингредиенты, в другой — сыпучие, вливаем первые ко вторым, быстро перемешиваем.

• Шаг 2

  Таким же образом делаем тёмное тесто.

• Шаг 3

  По две столовые ложки каждого теста перекладываем в кондитерские мешки (я использую обычные файлы).

• Шаг 4

  Остальное тесто распределяем по формам, заполняя каждую примерно на 3/4, и делаем горошки тестом из кондитерских мешков.

• Шаг 5

  Выпекаем при 180 градусах 20–25 минут.