Пирог «Бурёнка»

Ингредиенты для
Пирог «Бурёнка»

• Для теста:

• Масло сливочное/маргарин 200 г
• Сахар 150 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 350 г
• Яйцо 1 шт
• Какао-порошок 50 г
• Разрыхлитель 10 г

• Для начинки:

• Творог нежирный 600 г
• Масло сливочное 100 г
• Сахар 150 г
• Ванилин 1 ч.л.
• Крахмал 1,5 ст.л.
• Яйцо 4 шт

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусочек теста на пятнышки для коровки!

• Шаг 2

  Начинка: Взбить творог + масло с сахаром и ванилином. Добавить крахмал. По одному добавлять яйца, перемешивая и затем взбивать минимально продолжительное время, лишь, чтобы яйца полностью вмешались. Вылить начинку на тесто.

• Шаг 3

  Далее из оставшегося кусочка теста формируем произвольные лепешки-пятнышки и распределяем их поверх творога. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 50 мин.

• Шаг 4

  Даём полностью остыть при комнатной температуре. А затем ставим в холодильник (часа на 3).