Рыба под шубой

Ингредиенты для
Рыба под шубой

• 500 г рыбного филе
• 100 г сыра
• 100 г сметаны
• 1/3 часть лимона
• 500 г картофеля (по желанию)
• Масло для смазывания формы для запекания
• Соль, перец

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Рыбу нарезаем на порционные кусочки, солим и перчим со всех сторон.

• Шаг 2

  Картофель режем тонкими кружочками.

• Шаг 3

  Форму смазываем маслом и выкладываем картофель равномерным слоем, солим и перчим.

• Шаг 4

  С лимона тёркой снимаем цедру, должна получиться 1 чайная ложка цедры.

• Шаг 5

  На картофель выкладываем кусочки рыбы. Каждый кусочек посыпаем лимонной цедрой и сбрызгиваем лимонным соком.

• Шаг 6

  Хорошо смазываем рыбное филе сметаной. Остатки сметаны разливаем по картофелю.

• Шаг 7

  На тёрке натираем сыр.

• Шаг 8

  Каждый кусочек рыбы обильно посыпаем сыром. Форму ставим в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут. (Если Вы запекаете просто рыбу, без картофеля, то хватит и 20 минут.)

• Шаг 9

  Вот вкусная рыба под шубой и готова. Выкладываем на тарелку и посыпаем зеленью.