Рыбные фрикадельки в сливочном соусе — фрикадельки получаются очень нежными и сочными. Можно запекать как в большом блюде, так и в маленьких порционных формочках.
А Вы сколько ?
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе — фрикадельки получаются очень нежными и сочными. Можно запекать как в большом блюде, так и в маленьких порционных формочках.
В рыбный фарш прокрутить или очень мелко нарезать небольшую луковицу. Добавить молотые сухари (ориентируйтесь по густоте фарша: если фарш жидковат, добавьте чуть больше сухарей), соль и белый перец по вкусу.
Слепить фрикадельки (величину выбирайте в зависимости от объемов формы, в которой будете запекать).
Разобрать брокколи на небольшие соцветия. Можно обойтись и без брокколи.
Фрикадельки выложить в порционные формочки или в большую форму и отправить в духовку буквально на 5 минут при 200 °C, чтобы фрикадельки немного «схватились».
Приготовить соус: в миску вылить сливки, добавить тертый сыр, соль, перец по вкусу.
Достать формочки из духовки, между фрикадельками выложить брокколи (по желанию).
Залить фрикадельки соусом и отправить в духовку при 180–190 °C еще на 20 минут.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.