Скумбрия-гриль с лимоном — сытная замечательная рыбка на костре. Фаршированая лимоном, луком, базиликом и специями.
А Вы сколько ?
Скумбрия-гриль с лимоном — сытная замечательная рыбка на костре. Фаршированая лимоном, луком, базиликом и специями.
Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить 🙂
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше).
Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.