Сладкие вареники с вишней и творогом

Ингредиенты для
Сладкие вареники с вишней и творогом

• Мука - 500-600 г;
• Вода кипяченая теплая - 1,5 стакана;
• Яйцо - 1 шт.;
• Сахар - 4 ст. л.;
• Вишня без косточек - 300 г;
• Творог - 300 г.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления теста берем емкость, вливаем в неё воду, добавляем яйцо и 1 столовую ложку сахара (для вкуса).Все перемешиваем и добавляем просеянную муку. Опять перемешиваем.

• Шаг 2

  Вымешиваем тесто. Оно должно получиться эластичным.Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в форме круга, из которого выдавливаем стаканом заготовки для вареников.

• Шаг 3

  Стол посыпаем мукой и раскатываем тесто в форме круга, из которого выдавливаем стаканом заготовки для вареников.Для приготовления начинки для вареников в отдельных тарелках смешиваем вишню с 2 столовыми ложками сахара, а творог перемешиваем с 1 столовой ложкой сахара.

• Шаг 4

  Берем два кружка для формирования одного вареника. На один кружок кладём творог, сверху выкладываем вишню, накрываем вторым кружком и скрепляем края кружков по кругу, формируя вареник.
  Получаем такой вареничек, как на фото. Аналогично формируем все вареники.

• Шаг 5

  Все сформированные вареники с творогом и вишней вкладываем на посыпанную мукой доску.Ставим на огонь кастрюлю с водой. Когда вода закипит, выкладываем вареники и варим 7-10 минут с момента закипания.