Сырные лепешки

Ингредиенты для
Сырные лепешки

• 1 ст. кефира или йогурта
• 1 ст. тертого твердого сыра (можно смесь сыров)
• 2 ст. муки
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• 0,5 ч. ложки соды

• Для начинки:

• Пучок зелени на свой вкус
• Копченая грудинка или ветчина или колбаса
• Горсть тертого сыра
• Оливковое или растительное масло для жарки

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Кефир смешать с солью, содой и сахаром.

• Шаг 2

  Добавить сыр, затем муку и замесить мягкое. чуть липнущее к рукам тесто.

• Шаг 3

  Для начинки зелень и грудинку нарезать.

• Шаг 4

  Тесто разделить на 4 части. Каждую часть раскатать в пласт, в середину выложить начинку. Затем края лепешки завернуть к центру, закрывая начинку, снова раскатать в пласт.

• Шаг 5

  Разогреть сковороду, смазать маслом. Жарить лепешки на среднем огне под крышкой с двух сторон до золотистого цвета.
  Я 1 лепешку делала с зеленью, 2 с грудинкой и 1 с сыром