Тертый пирог

Ингредиенты для
Тертый пирог

• Маргарин или масло — 250 г
• Яйца куриные — 2 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Сметана — 2 ст. л.
• Мука — 400 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Варенье, джем — по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Маргарин растереть с сахаром добела, туда же добавить яйца и сметану. Затем постепенно добавлять муку с разрыхлителем, можно добавить ваниль, мускат, кардамон и т. д. Тесто получается эластичное.

• Шаг 2

  Положить его на один час в холодильник. Через час достать и отделить 1/4 часть и оставить ее в холодильнике. На сухой противень разложить основное тесто и обязательно сделать бортики.

• Шаг 3

  Намазать вареньем и сверху натереть на крупной терке тесто, что осталось в холодильнике.

• Шаг 4

  Запекать при температуре 180 градусов 35–40 минут. Очень вкусно и нежно с тушеными яблоками. Яблоки очистить от кожурки и сердцевины, порезать на кубики и потушить с сахаром минут 5–7, затем добавить 2 ст. л. коньяка, рома или бренди, и под крышкой на самом маленьком огне упаривать 10 минут.