Торт мята-шоколад

Ингредиенты для
Торт мята-шоколад

• Сливочное масло — 150 г
• Мука — 200 г
• Сливочное масло (для крема) — 100 г
• Мята — 10 г
• Шоколад — 125 г
• Лимон — 0,5 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Молоко — 50 мл
• Сахар — 150 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Приготовим для начала корж. Мягкое сливочное масло комнатной температуры перемешиваем с сахаром.

• Шаг 2

  На водяной бане растопим кусочки шоколада (предварительно разломав шоколад на небольшие дольки).

• Шаг 3

  Снимаем с плиты, добавляем в шоколад молоко и хорошо перемешиваем.

• Шаг 4

  Аккуратно вливаем шоколадную массу в масло и перемешиваем.

• Шаг 5

  По очереди вбиваем яйца и вымешиваем тесто.

• Шаг 6

  Соединяем муку, разрыхлитель и шоколадно-масляную массу. Вот и все. Этот рецепт можете использовать и для других тортов. Выстелить низ формы бумагой для выпечки, а бока смазать маслом.

• Шаг 7

  Выкладываем тесто в форму и ставим пирог в духовку на 40 минут при температуре 200 °C.

• Шаг 8

  Вынимаем пирог на решетку, для того, чтобы он быстрее остыл.

• Шаг 9

  Займемся кремом. Сливочное масло для него должно быть также мягким. Промываем листья мяты и просушиваем бумажными полотенцами. Режем зелень на несколько частей. Выжимаем сок из половины лимона. Выкладываем в блендер, добавив 1 столовую ложку сахарной пудры, мелко рубим.

• Шаг 10

  В чашу добавим масло, оставшуюся пудру и сок половинки лимона, затем взбиваем до однородного состояния.
  Наш мятный крем готов.

• Шаг 11

  Смазываем кремом верх торта.

• Шаг 12

  Режем на квадраты примерно 5 на 5 см.

• Шаг 13

  Готовый торт отправляем в холодильник на 30 минут.