Тосты с пореем и лисичками

Ингредиенты для
Тосты с пореем и лисичками

• Толстые ломтики хлеба — 4-6 шт.
• Стебли лука-порея — 1 шт.
• Груша — 1 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Оливковое масло — 4 ст. л.
• Соль, перец — по вкусу
• Козий сыр — опционально

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Возьми две сковороды и нагрей их на среднем огне, в каждую добавь оливкового масла.

• Шаг 2

  Обжаривай мелко нарезанный лук-порей 3-4 минуты до тех пор, пока он не станет мягким.

• Шаг 3

  Добавь мелко нарезанную грушу, посыпь солью и перцем, добавь 3-4 столовые ложки воды и пусть кипит на медленном огне в течение 5 минут. Убавь температуру до очень низкой.

• Шаг 4

  Во второй сковороде смешай мелко нарезанные лисички и репчатый лук. Обжарь до готовности, около 10 минут.

• Шаг 5

  Хлеб поджарь в тостере или на сковороде.

• Шаг 6

  Намажь немного козьего сыра на тосты (можно обойтись и без него, а можно взять более дешевый творожный), сверху клади смесь с пореем и грушей, заверши жареными лисичками, полей получившимся соком из сковороды. Не бойся запачкаться, это вкусно.