Тёртый пирог

Ингредиенты для
Тёртый пирог

• Для теста
• Яйца - 2 шт,
• Мука - 2-3 стакана,
• Сливочное масло или маргарин - 200 г,
• Сахар - 1 стакан,
• Ванилин - на кончике ножа,
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Варенье или джем - 150-200 г

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Масло или маргарин растопить и охладить.

• Шаг 2

  В миску насыпать сахар, добавить растопленное масло, яйца, ванилин и все хорошо перемешать.

• Шаг 3

  Постепенно ввести просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесить тесто (тесто не должно быть крутым).

• Шаг 4

  Тесто разделить на 2 неравные части (1/3 и 2/3).

• Шаг 5

  Меньшую часть теста положить в морозильник на ~1 час.

• Шаг 6

  Большую часть теста равномерно распределить на противне (тесто можно тонко раскатать, а можно выложить более толстым слоем).

• Шаг 7

  Сверху, на тесто, выложить слой варенья и аккуратно разровнять его ложкой.

• Шаг 8

  Из морозилки достать меньшую часть теста и потереть на крупной терке сверху на варенье.

• Шаг 9

  Пирог поставить в нагретую до 200 градусов духовку и выпекать 20-25 минут.