Яблочный пирог «Шарлатанка» — выходит очень пышным с нежными яблоками с ароматной ноткой корицы.
А Вы сколько ?
Яблочный пирог «Шарлатанка» — выходит очень пышным с нежными яблоками с ароматной ноткой корицы.
Количество ингредиентов в данном рецепте можно немного варьировать: положить чуть больше муки, если тесто жидковато, или уменьшить количество яблок.
Очистим яблоки от сердцевины и кожуры, нарежем их тонкими дольками и слегка присыплем мукой (около 1 ст. л.).
Добавляем к ним корицу и мускатный орех, аккуратно перемешиваем.
Взбиваем яйца сахарным песком при помощи миксера.
Как только масса посветлела, добавляем к ней лимонную цедру и вливаем в нее растопленное сливочное масло, продолжая взбивать на небольшой скорости.
Добавляем просеянную муку.
По консистенции тесто должно получиться как густая сметана.
Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и наливаем в нее немного теста.
Следующим слоем кладем немного яблок, затем опять тесто и т. д. Верхний слой — тесто. Как вариант (если позволяет размер мисок): яблоки сразу смешиваем с тестом и выкладываем в форму.
Ставим в разогретую до 180°C духовку и выпекаем около 50 минут.
Вынимаем пирог из духовки и остужаем.
Подаем, посыпав сахарной пудрой.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.