Запеканка творожная с малиной

Ингредиенты для
Запеканка творожная с малиной

• Малина
• Творог - 350 г
• Яйцо куриное - 2 шт.
• Сахар - 4 ст.л.
• Сметана - т4 ст.л.
• Ванильный сахар - 1 ч.л.
• Манка - 2 ст.л. и еще 1 ст.л. для посыпания формы
• Масло для смазывания формы

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Творог смешиваем с сахаром и яйцами и перетираем блендером.

• Шаг 2

  Затем добавляем ванильный сахар и сметану. В самом конце — манку. Накрываем и отставляем на час.

• Шаг 3

  Форму смазываем маслом и посыпаем манной крупой. Половину творожной массы выкладываем на дно, разравнивая ее. Далее выкладываем ровным слоем ягоды малины. Затем выкладываем оставшуюся часть творожной массы. Разравниваем и отправляем в духовку.

• Шаг 4

  Запекаем 45-60 минут при 125-150С. Первые 30 минут — при 120С, последние — при 150С. Верхушку можно смазать сметаной или яйцом и зарумянить еще минут 5-7 непосредственно под грилем (верхнее положение в духовку). Я переворачиваю запеканку вверх дном из-за поперечных бороздок на форме, которые потом служат удобными линиями разреза.