Фаршированные куриные грудки

Ингредиенты для
Фаршированные куриные грудки

• 4 куриных грудки
• 240 г консервированных абрикосов (можно персиков не принципиально)
• 100-150 г твердого сыра (у меня гауда средней выдержки)
• 2 зубчика чеснока
• 2-3 ст.л. сметаны
• соль, специи по вкусу
• тертый пармезан (факультативно)

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Вырезать ножом сбоку куриного филе карманчик и наполнить абрикосами. Снаружи натереть солью.

• Шаг 2

  Я кладу около трех половинок абрикосов на одно филе.

• Шаг 3

  На мелкой терке натираем сыр, перемешиваем его со сметаной и давим прессом чеснок. Всё тщательно перемешать и выложить поверх абрикосов в каждую грудку.

• Шаг 4

  Желательно, чтобы то чем мы фаршируем было хорошо обернуто мясом, поэтому много класть не стоит, так как чем больше начинки — тем больше риск, что начинка вылезет во время выпекания.

• Шаг 5

  Грудки скрепить в месте разреза зубочистками.

• Шаг 6

  Сверху можно немного присыпать пармезаном или Старым Амстердамом, а также посыпать специями.

• Шаг 7

  Смазать форму для выпекания маслом и выложить туда фаршированные куриные ракушки разрезом вверх.

• Шаг 8

  Выпекать около 40 минут при 180С до готовности.