Феттучини в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты для
Феттучини в томатно-сливочном соусе

• Оливковое масло — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Лук — 1 шт.
• Чеснок — 4 зубчика
• Томатный соус — 900 мл
• Соль и перец — по вкусу
• Сахар — 1 щепотка
• Жирные сливки — 1 стак.
• Тертый пармезан или сыр романо — по вкусу
• Нарезанный свежий базилик — по вкусу
• Феттучини — 1 упаковка

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Приготовить пасту согласно инструкции на упаковке.

• Шаг 2

  Слить воду, оставив 1 стакан воды от макарон.

• Шаг 3

  Растопить оба вида масла на среднем огне.

• Шаг 4

  Мелко порубить лук и чеснок.

• Шаг 5

  Обжарить на масле чеснок с луком 1–2 минуты.

• Шаг 6

  Залить томатным соусом, добавить соль, перец и щепотку сахара.

• Шаг 7

  Перемешать и варить на слабом огне в течение 25–30 минут, периодически помешивая.

• Шаг 8

  Снять с огня и добавить сливки.

• Шаг 9

  Добавить сыр по вкусу, а затем всыпать приправы.

• Шаг 10

  Добавить феттучини в соус, перемешать

• Шаг 11

  Добавить базилик в пасту и сразу подавать.