Гедлибже

Ингредиенты для
Гедлибже

• Курица - 800 г.
• Лук репчатый - 3 шт.
• Чеснок - 2 шт.
• Сметана - 200 мл.
• Подсолнечное масло (30 мл.)
• Поваренная соль - 2 ч.ложки
• Карри - 1 ч. ложка
• Перец красный молотый - 3 г.
• Петрушка - 20 г.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Для приготовления этого блюда понадобятся: кусочки курицы, лук репчатый, сметана, чеснок, подсолнечное масло, соль, красный сладкий молотый перец, петрушка, укроп.

• Шаг 2

  Кусочки курицы солим и кладем на сковороду с растительным маслом.

• Шаг 3

  Тушим под крышкой минут 30 почти до готовности.

• Шаг 4

  Пока курица тушится, начинаем готовить соус. Режем репчатый лук. Размер нарезки значения не имеет. Кладем в сковороду с подсолнечным маслом. Добавляем чеснок, но это дело вкуса, вполне можно обойтись и без него.

• Шаг 5

  Затем обжариваем до золотистого цвета.

• Шаг 6

  С помощью блендера делаем из жареного лука пюре.

• Шаг 7

  В пюре из лука добавляем сметану, соль, карри, красный молотый сладкий перец.

• Шаг 8

  Мелко режем зелень и добавляем в соус.

• Шаг 9

  Перекладываем компоненты соуса в сотейник или кастрюлю. Добавляем 100 мл воды или бульона. Если нужно солим и хорошо перемешиваем. Соус готов.

• Шаг 10

  Тушеную курицу кладем в соус и еще тушим 10-15 минут.