Картофель по-деревенски

Ингредиенты для
Картофель по-деревенски

• Картофель – 1 кг
• Масло растительное – 2 столовые ложки
• Специи: куркума, прованские травы, сладкая красная паприка – по 0,5 чайной ложки
• Зелень укропа – 1 пучок
• Чеснок – 4 зубчика
• Соль – по вкусу.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Очень важно хорошо промыть картофель под проточной водой, так как готовится он с кожурой. Режем картофель на дольки. Если плод крупный – на шесть частей, если небольшой – на четыре.

• Шаг 2

  Смешиваем специи: паприка придает картофелю небольшую сладость, прованские травы — непередаваемый аромат, а куркума – приятный золотистый цвет. Добавляем к специям масло. Можно использовать как подсолнечное, так и оливковое. Перемешиваем картофель со специями и маслом, солим.

• Шаг 3

  Противень выстилаем бумагой для выпечки. Выкладываем дольки картошки на лист бумаги по одной штуке так, чтобы они не прилипали друг к другу. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Пока картофель запекается, режем мелко укроп. Чеснок пропускаем через чеснокодавку или мелко режем. Смешиваем укроп с чесноком. Примерно за 5 минут до конца посыпаем смесью укропа и чеснока картофель сверху. За это время чеснок не успевает сгореть, но придает картошке приятный чесночный привкус и остроту.