Курица в лимонно-сливочном соусе

Ингредиенты для
Курица в лимонно-сливочном соусе

• Куриные грудки — 4 шт.
• Вода — 100 мл
• Бульонный кубик — 1 шт.
• Лимон — 1 шт.
• Чеснок — 1 шт.
• Острый перец — ½ ч. л.
• Красный лук — 1 шт.
• Сливочное масло — 2 ст. л.
• Сливки 20-30% — 70 мл
• Базилик — 1 пучок
• Оливковое масло — по вкусу
• Соль, перец — по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Отбей толстую часть куриной грудки для того, чтобы толщина всего куска была равномерной.

• Шаг 2

  Смешай в чашке воду, лимонный сок, бульонный кубик и мелко нарезанный чеснок, подогрей всё в микроволновке и хорошо перемешай.

• Шаг 3

  На оливковом масле обжарь грудки до тех пор, пока они не подрумянятся. Выложи грудки на тарелку.

• Шаг 4

  Уменьши огонь, обжарь в той же сковороде мелко нарубленный лук, добавь смесь из бульонного кубика; упаривай, постоянно помешивая, 8-10 минут.

• Шаг 5

  Когда соус загустеет, сними его с огня, добавь сливочное масло и взбей до тех пор, пока он не расплавится полностью. Добавь сливки и хорошо взбей венчиком. Помести сковороду обратно на плиту всего на 30 секунд, не позволяй соусу закипеть. Опусти курицу в соус и отправляй на 10 минут в духовку, разогретую до 180 С°.