Курица в мандариновой глазури

Ингредиенты для
Курица в мандариновой глазури

• Куриная тушка — 1,5-2 кг
• Мандарины — 3 шт.
• Розмарин — 2 веточки
• Лавр — 2 веточки
• Мед — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  С куриной тушки срежь излишки внутреннего жира и железы с хвоста.

• Шаг 2

  Внутрь курицы положи разрезанный пополам мандарин и букет из розмарина и лавра.

• Шаг 3

  Соедини и зафиксируй голени ниткой, а крылья прикрепи к тушке зубочистками.

• Шаг 4

  Из сока двух мандаринов, меда и оливкового масла сделай глазурь, смажь ею натертую солью тушку перед выпеканием.

• Шаг 5

  Поставь курицу в разогретую до 200 °C духовку на 50 минут. Готовность проверяй по выделяющемуся из мяса голени соку: если он прозрачный – курица готова.