Куриная печень по-итальянски

Ингредиенты для
Куриная печень по-итальянски

• 500 гр. куриная печень
• 150 гр. сыр моцарелла
• 100 гр. сыр любой твёрдый
• 2 помидора (у меня несколько черри)
• 2 зубчика чеснока
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль, перец, тимьян.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Куриную печень нарезать средними кусочками и обжарить на оливковом масле пару минут.
  Я до корочки не зажаривал, просто помешивая подержал на сковороде до выпаривания жидкостей.

• Шаг 2

  Готовую и остывшую печень выкладываем в форму для запекания.
  Солим, перчим, добавляем тимьян и выдавленный чеснок (я чеснок порубил мелкими кубиками).

• Шаг 3

  С помидор снять кожуру и нарезать на мелкие квадратики (я просто порезал черри мелкими дольками).
  Выкладываем равномерно на печень.

• Шаг 4

  Весь сыр натираем на тёрке и обильно посыпаем печень с помидорами.

• Шаг 5

  Запекаем в духовке при температуре 180 градусов до румяной корочки.