Лазанья

Ингредиенты для
Лазанья

• 9 листов теста
• 400 г мяса (фарш-говядина)
• 100 г лука
• 2 дольки чеснока
• 300 г томатов(у меня резанные томаты из стокманна)
• соль,перец
• 400 мл молока
• 30 г масла
• 1 ст.л муки
• соль,перец
• 200 г сыра

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Лук и чеснок мелко порезать.Обжарить на масле минуты 3. Добавить фарш и жарить до готовности. Минут 20.

• Шаг 2

  Томаты очистить от кожицы и измельчить. Если такие как у меня то только измельчить.

• Шаг 3

  Добавить томаты, а также соль, перец. Я ещё добавила сушёный орегано-1 ч.л.
  Тушить минут 5.

• Шаг 4

  Масло растопить добавить, добавить муку и жарить помешивая 2 минуты.Влить молоко. Таким образом помешивать(лучше венчиком) до загустения.Только на маленьком огне.
  Консистенция должна быть как жидкая сметана. Лучше выключить чуть раньше, так как дно всё равно будет горячим. Помешивать пока соус не остынет.

• Шаг 5

  Сыр натереть. Выложить 3 листа, положить половину мяса,1/3 соуса и 1/3 сыра. Так же сделать второй слой. Накрыть листами для лазаньи и смазать соусом.

• Шаг 6

  Печь 20 минут при 200 гр. Достать из духовки, посыпать сыром и печь ещё 20 минут.