Ленивые пирожки

Ингредиенты для
Ленивые пирожки

• Для теста:

• 2 стакана кефира
• 0,5 ч. ложки соды
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки сахара
• Мука до получения густоты теста, как для оладий

• Для начинки:

• Фарш мясной
• Лук
• Чеснок
• Соль, перец
• По-желанию можно добавить зелёный лук и зелень

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

• Шаг 2

  Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

• Шаг 3

  В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см).