Мясо гармошка

Ингредиенты для
Мясо гармошка

• Мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
• Помидор- 2 шт
• Сыр твердый- 200 гр
• Чеснок- 3 зубчика

• Маринад:

• Лимонный сок- 1 ст.л
• Соевый соус- 2-3 ст.л
• Горчица- 1 ст.л
• Оливковое или растительное масло- 2 ст.л

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.

• Шаг 2

  Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить. Оставить мясо мариноваться на 10-12 часов.

• Шаг 3

  Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок. В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок. По желанию добавьте ломтики грибов.

• Шаг 4

  Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут. Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью. Можно сделать картофельные грибочки.