Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

Ингредиенты для
Мясо, тушеное с шампиньонами и сладким перцем

• 800 г свинины
• 250-300 г шампиньонов
• 2 небольших или один большой сладкий перец
• 1 большая луковица
• ● 1 морковь
• 1 ст.л. томатной пасты (я взяла кетчуп)
• немного свежего укропа
• соль и перец по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Мясо режем на небольшие кусочки и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.

• Шаг 2

  Добавляем к мясу нарезанный не толстыми полукольцами лук, перемешиваем и жарим еще минуты 3.

• Шаг 3

  Всыпаем нарезанный соломкой перец, половинки шампиньонов (если грибы крупные — режем на четвертинки, если совсем мелкие — кидаем целиком), натертую на крупной терке морковь и томатную пасту, обжариваем еще 5 минут.

• Шаг 4

  Затем заливаем 300 мл воды и тушим на медленном огне минут 30. В процессе пару раз перемешать и, если необходимо, долить воды.

• Шаг 5

  Подаем с картофельным пюре или овощами, посыпав рубленым укропом.