Овощная запеканка

Ингредиенты для
Овощная запеканка

• Кабачок молодой 1 шт.
• Морковь крупная 1 шт.
• Помидор 2 шт.
• Яйцо 3 шт.
• Сметана ( у меня 15 % ) 100 гр.
• Сыр твёрдый 50 гр.
• Чеснок ( по желанию ) 3 зубчика
• Соль

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Кабачок и морковь нарезать тонкими полосками при помощи овощечистки. Помидоры нарезать кружочками.

• Шаг 2

  Каждую полосочку кабачка и моркови скрутить рулетиком.Выложить рулетика в шахматном порядке в форму для запекания ( у меня квадратная форма 20 х 20 см) .Кружочки помидор выложить вдоль формы по всему периметру.Приготовить заливку. Для этого взбить яйца, сметану, добавить соль и сыр.Залить заливкой овощи. Сверху по желанию посыпать мелкорубленным чесноком.

• Шаг 3

  Запекать в духовке 25 — 30 минут при температуре 180 градусов.