Салат «Бахор»

Ингредиенты для
Салат «Бахор»

• Говядина - 300 г;
• Помидор - 2 шт.;
• Огурец свежий - 2 шт.;
• Лук репчатый - 1 шт.;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Сыр твёрдый - 100 г;
• Яйца варёные - 3 шт.;
• Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок;
• Йогурт (майонез или сметана) - по вкусу;
• Соль, перец - по вкусу.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Говядину предварительно сварить в подсоленной воде. Варить приблизительно 1 час до мягкости мяса. Затем остудить и нарезать кубиками.

• Шаг 2

  Лук нарезать полукольцами, залить кипятком и промыть проточной водой для удаления лишней горечи.
  Нарезать кубиками варёные яйца.

• Шаг 3

  Огурцы и помидоры нарезать тонкой соломкой, выложить в глубокую миску, добавить лук и измельчённый чеснок.
  К овощам добавить мясо и яйца.

• Шаг 4

  Натереть на тёрке твёрдый сыр и измельчить зелень. Добавить в салат.

• Шаг 5

  Салат «Бахор» поперчить и посолить по вкусу. Заправить майонезом, сметаной или йогуртом.