Салат «Марсель»

Ингредиенты для
Салат «Марсель»

• 3 филе курицы,
• 300 гр твердого сыра,
• 6 яиц,
• стакан сладкого чернослива без косточек,
• 1 зубчик чеснока,
• 300 гр готовой пряной морковки по-корейски,
• полстакана немного толченых грецких орехов,
• 500 гр майонеза,
• соль,
• черный молотый перец по вкусу,
• пучок петрушки.

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, нарезать кубиками.

• Шаг 2

  Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.

• Шаг 3

  У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой терке.

• Шаг 4

  Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и продавленным через пресс чесноком.

• Шаг 5

  Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью. Еще рецепты »

• Шаг 6

  На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом — курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее — морковь с орехами, сверху — готовый сырный слой, теперь белки.

• Шаг 7

  Все промазать майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.

• Шаг 8

  Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой — веточками или нарезанной зеленью.