Салат с куриной печенки и манго

Ингредиенты для
Салат с куриной печенки и манго

• Куриная печень - 300 гр.
• Манго - 1 шт.
• Листовой салат - 100 гр.
• Твердый сыр - 100 гр.
• Оливковое масло - 100 мл
• Горчица - 30 гр. (дижонская)
• Мед - 30 гр.
• Соль, перец по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Промыть и надрезать манго  продольными полосками по 1см шириной, отделить их от кости,  очистить от кожицы, нарезать кубиком.

• Шаг 2

  Горчицу с оливковым маслом взбить вилкой до однородности, добавить мед и тщательно перемешать.

• Шаг 3

  Куриную печень, промыть, нарезать  небольшими кусочками.

• Шаг 4

  В сковороде разогреть масло, обжарить подготовленную печень  до готовности около 20мин, помешивая, поперчив и посолив.

• Шаг 5

  Выложить в салатник промытый салат (можно брать любой сорт салата).

• Шаг 6

  На салат  выложить нарезанный манго и остывшую печенку.

• Шаг 7

  Сыр натереть на крупной терке и посыпать салат

• Шаг 8

  Полить салат приготовленной оливково-горчичной заправкой, подать к столу.

  Приятного аппетита!