Салат с морскими гребешками и помидорками черри

Ингредиенты для
Салат с морскими гребешками и помидорками черри

• Салат - 150 г (смесь салатных листьев)
• Морской гребешок - 100 г
• Помидоры черри - 100 г
• Свежая мята - 15 г
• Апельсины - 1 шт.
• Йогурт - 4 ст.л.
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Коньяк - 1 ст.л.
• Черный перец
• Соль

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Промыть апельсин, не очищая от кожуры, нарезать дольками.

• Шаг 2

  Помидор черри разрезать пополам.

• Шаг 3

  Листья салата порвать руками.

• Шаг 4

  В сковороду налить коньяк и оливковое масло, разогреть,

• Шаг 5

  Выложить размороженные гребешки, жарить 2 минуты на сильном огне, помешивая, влить йогурт, посолить и поперчить, перемешать, потушить еще 3 минуты, затем снять сковороду с огня.

• Шаг 6

  Выложить листья салата в тарелки, на них – помидоры, сверху – теплые гребешки из сковороды.

• Шаг 7

  Украсить салат из гребешков дольками апельсинов и мятой.

• Шаг 8

  Подавать салат из гребешков теплым сразу после приготовления.

• Шаг 9

  Вместо апельсина можно использовать грейпфрут.