Салат со свежими овощами и кальмарами

Ингредиенты для
Салат со свежими овощами и кальмарами

• 3-4 - стебля сельдерея
• 2-3 - тушки кальмара
• По 1 кочану салата
• 2 - болгарских перца разных цветов
• Молотый перец
• Соль

• Заправка

• По 1 части оливкового масла и сока лимона
• 1/2 ч.л.- горчицы
• 1 - зубчик чеснока
• Тимьян сушеный
• Соль

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Промыть очищенные тушки кальмаров,

• Шаг 2

  Опустить в кипящую воду , варить кальмары не дольше 2 минут, иначе они будут «резиновыми». Дать  кальмарам остыть.

• Шаг 3

  Нарвать руками (некрупно) листья салата, выложить их в  салатник.

• Шаг 4

  Болгарский перец очистить от семян, нарезать полукольцами, выложить в салатник.

• Шаг 5

  Стебли сельдерея нарезать поперек тонкими кусочками, выложить в салатник.

• Шаг 6

  Кальмары нарезать кольцами или полукольцами, как вам нравится, добавить в салат.

  Для  заправки салата необходимо :

• Шаг 7

  Смешать оливковое масло и сок лимона в равных пропорциях, раздавленный плоской стороной ножа зубчик чеснока, горчицу и растертый сухой тимьян (растирание дает аромат), подсолить и все хорошо перемешать. Дать немного постоять заправке (10 мин).

• Шаг 8

  Перед тем как  поливать салат необходимо из заправки убрать чеснок, он в салате ненужен.

• Шаг 9

  Заправкой полить салат , все перемешать и можно кушать.