Шашлык в духовке

Ингредиенты для
Шашлык в духовке

• Свинина — 1 кг
• Лук — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Промываем свинину и срезаем пленки с мяса. Нарезаем мясо небольшими и красивыми кусочками.

• Шаг 2

  Выкладываем его в миску, присыпаем солью и перцем. Кладем кубики репчатого лука и перемешиваем мясо руками. Можно добавить и самые разные специи, но это уже по вкусу.

• Шаг 3

  Заливаем кусочки мяса кефиром и не трогаем примерно 2 часа, оставив в холодильнике — там мясо будет мариноваться.

• Шаг 4

  Кусочки мяса перекладываем в рукав для запекания. Завязываем его полосками и делаем несколько дырок в рукаве. Ставим выпекаться мясо в духовку или в аэрогриль.

• Шаг 5

  Готовое мясо выкладываем на тарелку, на которой есть лист свежего зеленого салата.