Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

Ингредиенты для
Спагетти с мясными шариками в томатном соусе

• Лук репчатый — 1 шт.
• Фарш говяжий — 500 г
• Чеснок — ½ головки
• Помидоры — 2 шт.
• Паста томатная — 2 ч. л.
• Перец черный молотый — 1 щепотка
• Спагетти — 400 г
• Соль морская — по вкусу

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Наполнить кастрюлю водой, поставить на огонь (на 1000 мл воды 100 г спагетти и 10 г соли) и отварить спагетти.

• Шаг 2

  Приготовить фрикадельки: лук мелко порубить, смешать с мясом, солью и перцем, добавить яйцо, скатать в шарики, обвалять в муке.

• Шаг 3

  На сковороду налить подсолнечное масло, слегка обжарить фрикадельки, добавить помидоры, потушить. Томатную пасту развести с водой, добавить к остальным ингредиентам. Добавить специи: перец, соль, смесь итальянских трав (можно положить свежий базилик). В соус можно добавить еще что-нибудь.

• Шаг 4

  Спагетти отварить до готовности, слить воду, добавить капельку оливкового или сливочного масла, слегка посолить.

• Шаг 5

  Подавать смешанными в глубокой тарелке.