Свинина по-французски — вкусное нежное мясо по-французски с помидорами, шампиньонами и под слоем запеченного твердого сыра.
А Вы сколько ?
Рецепты » Горячие блюда » Свинина по-французски
Свинина по-французски — вкусное нежное мясо по-французски с помидорами, шампиньонами и под слоем запеченного твердого сыра.
Готовим соус «Бешамель»: сотейник или сковороду с толстым дном ставим на средний огонь, выкладываем туда масло, муку, соль и добавляем щепотку мускатного ореха. При этом все постоянно помешиваем, пока масло полностью не растворится. Теперь осторожно, не спеша, тонкой струйкой вливаем в масло молоко и доводим соус до густоты сметаны. При этом не забываем помешивать. Снимаем готовый соус с огня, соли-перчим по своему вкусу.
Подготавливаем составляющие лучшего рецепт на 23 февраля: режем помидоры дольками, грибы — кусочками, лук – тонкими полукольцами, свинину – ломтиками.
Переходим к подготовке формы для запекания нашего супер-блюда. Для этого можно использовать и силиконовую, и керамическую, и стеклянную, и тефлоновую формы – выбор за вами. Если у вас будет использоваться форма из силикона, сбрызните ее небольшим количеством воды.
Начинаем выкладывать составляющие блюда: на дно кладем помидоры и смазываем его тонким слоем соуса. Сверху высыпаем слой грибочков, которые также смазываем соусом. Дальше у нас будет слой лука, а на него уже выкладываем мясо.
Поливаем все оставшимся соусом и покрываем фольгой.
Форму с заготовкой блюда отправляем в духовку на час-полтора при 220С.
©2018-2021 Web site created by Dom Receptov.