Сырные корзинки

Ингредиенты для
Сырные корзинки

• Кальмары - 400 г
• 3 небольших свежих огурчика (или китайская капуста)
• 2 вареных яйца
• 300 г сыра
• Майонез для заправки

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Сначала делаем корзиночки, так как перед раскладыванием салата они должны хорошо застыть.

• Шаг 2

  Дно плоской тарелки смазываем сливочным маслом, сверху натираем немного сыра, выкладываем из него круг диаметром 10-12 см. Ставим тарелку на 20 секунд в микроволновку или помещаем в разогретую духовку до расплавления сыра.

• Шаг 3

  Достаем, даем немного остыть, затем аккуратно снимаем сырный круг с тарелки, кладем на перевернутый стакан и придаем нужную форму.

• Шаг 4

  Ставим в холодильник до полного остывания. Так же поступаем с остальным сыром.

• Шаг 5

  Тушку кальмара очистить, удалить хорду, хорошо промыть, положить в миску и залить кипятком. Так повторить 2 раза. Потом вынуть кальмара из воды, нарезать полукольцами или соломкой.

• Шаг 6

  Огурцы нарезаем соломкой.

• Шаг 7

  Яйца мелко рубим ножом.

• Шаг 8

  Смешиваем все ингредиенты, если нужно — досаливаем, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.

• Шаг 9

  Перед подачей на стол раскладываем в корзиночки.

• Шаг 10

  Украшаем оливками, листьями салата, кружками лимона.

• Шаг 11

  Кушаем вместе с сырной «тарой».