Тёплый куриный салат

Ингредиенты для
Тёплый куриный салат

• 250 г куриного филе
• 500 г стручковой фасоли (замороженная)
• 1 красный перец
• 1 луковица
• растительное масло для жарки
• Для заправки:
• 50 мл горячей воды
• 2-3 ст.л. бальзамического уксуса (или 50/50 с соевым соусом)
• соль, молотый перец, сушеный укроп

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Отварить фасоль в подсолёной воде пару минут, она должна оставаться ещё твёрдоватой, слить воду.

• Шаг 2

  Куриное филе промыть, обсушить и порезать полосками. Обжарить в горячей сковороде на небольшом количестве растительного масла до готовности.

• Шаг 3

  Лук и перец почистить и порезать тоже полосками. В сковороду от мяса добавить ещё масло и обжарить лук с перцем, добавить фасоль и жарить минут 5 на небольшом огне до готовности овощей. Добавить курицу к овощам, перемешать и переложить в большую чашку.

• Шаг 4

  В миске взбить венчиком ингредиенты для соуса, попробуйте на соль, её должно быть достаточно, так как овощи и мясо не солёные. Залить салат соусом и хорошо перемешать.