Вермишелевая запеканка с мясом

Ингредиенты для
Вермишелевая запеканка с мясом

• 2 чашки вермишели
• кусочек отварного мяса на 300-500 гр
• 1 яйцо
• 50-100 гр молока, либо бульона
• соль по вкусу
• 1 столовая ложка любого растительного масла

Шаги приготовления

• Шаг 1

  Отварить вермишель в подсоленной воде, слить. Не промывая, заправить любым растительным маслом без запаха, чтобы вермишель не склеивалась сразу. Можно растопленным — сливочным маслом заправить. Можно так же использовать ранее сваренную вермишель, любые рожки, мелко порубленные отварные макароны.

• Шаг 2

  Прокрутить через мелкую решетку мясорубки отварное мясо.

• Шаг 3

  Почистить 1 луковицу, мелко порезать и слегка спассировать ее на сковороде в растительном масле, не зажаривая.

• Шаг 4

  Выложить в сковородку прокрученное мясо. Перемешать.

• Шаг 5

  Переложить содержимое сковородки в емкость с вермишелью.

• Шаг 6

  Можно лук вообще не класть в запеканку. Тогда прокрученное мясо перемешать сразу с отварной вермишелью. Лук дает лучший вкус блюду, но не принципиален.

• Шаг 7

  Взбить вилкой в отдельной емкости 1 яйцо с 50-100 гр молока или бульона, чуть подсолив, и вылить в вермишель с мясом.

• Шаг 8

  Все перемешать. По необходимости досолить.

• Шаг 9

  Для приготовления запеканки я использовала форму для выпечки 18х25х5. Емкость для запекания смазать маслом и можно посыпать сухарями. Выложить вермишель с мясом, разровнять. Поверхность запеканки можно смазать по усмотрению: сметаной, либо яйцом (либо просто желтком), маслом и т.д.

• Шаг 10

  Поставить в разогретую до 160-180 С духовку до подрумянивания.

• Шаг 11

  Вытащить готовую запеканку. Дать немного остыть.

• Шаг 12

  Порезать на кусочки и подавать, как самостоятельное блюдо.